Seniorzy i wpływ kwasów Omega 3

SENIORZY

Choroba Alzheimera, demencja
Pogorszenie się pamięci i utrata zdolności intelektualnych oraz obniżenie dobrego nastroju są częstymi przypadłościami wieku podeszłego. Nienasycone kwasy tłuszczowe, a zwłaszcza DHA odpowiada za produkcję hormonów szczęścia: serotoniny i dopaminy. Okazuje się, że osoby o obniżonym nastroju oraz cierpiące na zaburzenia emocjonalne maja bardzo niski poziom DHA we krwi. Amerykańskie badania wykazują, że kwasy Omega 3 maja korzystny wpływ przeciwdziałający chorobie Alzheimera. Dzieje się tak dlatego, w mózgu zostaje ograniczone powstawanie płytek amyloidalnych i „splątków” nerofiblylarnych, które są typowe dla tej choroby. Czasem wystarczy jedynie zmiana w diecie, wzbogacenie w kwasy Omega 3 by wyraźnie odczuć poprawę samopoczucia, pozytywnie wpłynąć na mózg a nawet chronić go przed demencją. Zarówno przy demencji jak i chorobie Alzheimera we krwi stwierdza się niski poziom kwasów tłuszczowych. Regularne i długotrwałe stosowanie Omega 3 pomaga seniorom zachować lepszą formę intelektualną oraz zmniejsza stres oraz stany depresyjne.

Problemy ze wzrokiem
Kwasy Omega 3 wchodzą w skład siatkówki oka, która jest tkanką o bardzo wysokim stężeniu kwasu DHA. Jest on bardzo istotny dla przekształcania impulsu świetlnego w sygnał elektryczny, który z kolei wędruje do mózgu i jest interpretowany. Oprócz tego Kwasy Omega 3 mogą być pomocne w jaskrze, ponieważ dolegliwość ta wiąże się ze zwiększeniem ciśnienia śródgałkowego, które w konsekwencji prowadzi do upośledzenia wzroku. Olej lniany obniża ciśnienie śródgałkowe o ponad 50%.

Stawy
Badania naukowe potwierdzają, ze regularne spożywanie kwasów Omega 3 zmniejsza sztywność i bolesność stawów. Przypuszczalnie jest to związane w właściwościami przeciwzapalnymi kwasów tłuszczowych. Opóźniają one lub nawet zapobiegają powstawaniu zmian chorobowych.

Serce
Jedną z najbardziej znanych właściwości kwasów Omega 3 dotyczy układu krążenia i serca. Te kwasy tłuszczowe pomagają w blokowaniu działania prostaglandyn (hormonów, które powstają w skutek pobudzenia nerwowego) oraz leukotrienów (lipidów biorących udział min w procesach zapalnych). Obie substancje, w nadmiernej ilości powodują w organizmie człowieka nadmierne krzepniecie krwi i tworzenie się skrzeplin. Grozi to chorobami serca, w tym zawałem. Kwasy tłuszczowe zmniejszają lepkość krwi a tym samym ułatwiają jej przepływ. Nasycone nimi ściany naczyń krwionośnych są bardziej elastyczne a krew przepływa z większa łatwością transportując tlen. Zmniejsza się ryzyko zakrzepów a tym samym chorób układu krążenia. Regulują one rytm serca i zmniejszają kurczliwość naczyń, która jest odpowiedzialna za zaburzenia ukrwienia serca i mózgu.

Cholesterol
Kwasy Omega 3 regulują poziom lipidów (związki organiczne, których funkcją jest magazynowanie energii, tworzenie błon biologicznych i udział w przesyłaniu sygnałów). Kwasy te obniżają poziom trójglicerydów, których wysoki poziom jest zagrażający dla zdrowia, a podwyższają korzystna frakcję HDL (tzw. „dobry cholesterol”). W ten sposób zmniejsza się ryzyko nadciśnienia i miażdżycy. Brytyjscy naukowcy odkryli, ze osoby dostarczające w diecie kwasy Omega 3 mają najwyższy poziom „dobrego cholesterolu”, wyższy nawet niż wegetarianie.

Nowotwory
Badania wykazują, że Omega 3 hamują wzrost komórek nowotworowych. Zwłaszcza dzięki EPA, który jest odpowiedzialny za prawidłowa syntezę eikozanoidów (pochodne niezbędnych kwasów tłuszczowych odpowiedzialnych za wiele istotnych metabolicznie funkcji, mogą powstrzymywać rozwój guzów nowotworowych). Kobiety , których dieta jest bogata w kwasy Omega 3 mają mniejsze szanse na rozwój raka piersi, trzonu macicy i okrężnicy

Odporność
Dzięki obecności w organizmie człowieka kwasów Omega 3 w odpowiedniej ilości układ immunologiczny staje się bardziej aktywny, stymuluje wytwarzanie czerwonych i białych krwinek. Dużą rolę odgrywa tu zwłaszcza Omega 3 w formie kwasów EPA. Który to hamuje powstawanie pozapalnych substancji a tym samym zabezpiecza nas przed zachorowaniem. Kwasy Omega 3 są potrzebne zarówno do profilaktyki, wzmocnienia układu immunologicznego a także działają korzystnie w okresie regeneracji i rekonwalescencji po przebytej chorobie.

Rola kwasów Omega 3 dla aktywnych zawodowo

AKTYWNI ZAWODOWO

Sprawność seksualna
Nienasycone kwasy tłuszczowe poprawiają mikrokrążenie krwi, mają wpływ na prawidłowe ukrwienie narządów płciowych a więc podnoszą sprawność seksualną. Wpływają też na lepsze funkcjonowanie jajników i macicy oraz poprawiają jakość nasienia u mężczyzn.

Depresja, obniżenie nastroju
Kwasy tłuszczowe Omega 3 są składnikami błon biologicznych w komórkach nerwowych. Największa ich ilość znajduje się w korze mózgu. Prawidłowa budowa błon ułatwia neuronom funkcjonowanie i przekazywanie impulsów nerwowych. Dieta zbyt uboga w kwasy Omega 3 sprzyja występowaniu nerwic, stanów depresyjnych, stresu a nawet agresji. Nienasycone kwasy tłuszczowe, a zwłaszcza DHA odpowiadają za produkcję hormonów szczęścia: serotoniny i dopaminy. Okazuje się, że osoby o obniżonym nastroju oraz cierpiące na zaburzenia emocjonalne mają bardzo niski poziom DHA we krwi.

Choroby serca
Jedna z najbardziej znanych właściwości kwasów Omega 3 dotyczy układu krążenia i serca. Te kwasy tłuszczowe pomagają w blokowaniu działania prostaglandyn (hormonów ,które powstają w skutek pobudzenia nerwowego) oraz leukotrienów (lipidów biorących udział min w procesach zapalnych). Obie substancje, w nadmiernej ilości powodują w organizmie człowieka nadmierne krzepniecie krwi i tworzenie się skrzeplin. Grozi to chorobami serca, w tym zawałem. Kwasy tłuszczowe zmniejszają lepkość krwi a tym samym ułatwiają jej przepływ. Nasycone nimi ściany naczyń krwionośnych są bardziej elastyczne a krew przepływa z większa łatwością transportując tlen. Zmniejsza się ryzyko zakrzepów a tym samym chorób układu krążenia. Regulują one rytm serca i zmniejszają kurczliwość naczyń, która jest odpowiedzialna za zaburzenia ukrwienia serca i mózgu.

Cholesterol
Kwasy Omega 3 regulują poziom lipidów (związki organiczne, których funkcją jest magazynowanie energii, tworzenie błon biologicznych i udział w przesyłaniu sygnałów). Kwasy te obniżają poziom trójglicerydów, których wysoki poziom jest zagrażający dla zdrowia, a podwyższają korzystna frakcję HDL (tzw. „dobry cholesterol”). W ten sposób zmniejsza się ryzyko nadciśnienia i i miażdżycy. Brytyjscy naukowcy odkryli, ze osoby dostarczające w diecie kwasy Omega 3 mają najwyższy poziom „dobrego cholesterolu”, wyższy nawet niż wegetarianie.

Odporność
Dzięki obecności w organizmie człowieka kwasów tłuszczowych w odpowiedniej ilości układ immunologiczny staje się bardziej aktywny, stymuluje wytwarzanie czerwonych i białych krwinek. Duza rolę odgrywa tu zwłaszcza Omega 3 w formie kwasów EPA, który to hamuje powstawanie pozapalnych substancji a tym samym zabezpiecza nas przed zachorowaniem. Kwasy Omega 3 są potrzebne zarówno do profilaktyki, wzmocnienia układu immunologicznego a także działają korzystnie w okresie regeneracji i rekonwalescencji po przebytej chorobie.

Skóra
Kwasy omega 3 wykazują na skórę działanie antyzapalne, dlatego są bardzo zalecane w problemach skórnych. Wspomagają one odnowę komórkową a także sprawiają, ze skóra staje się bardziej nawilżona, gładka i elastyczna. Łagodzą też dolegliwości związane z pękaniem skóry, egzemą, zgrubieniem, , rogowaceniem a także łuszczycą i trądzikiem. Ważne jest spożywanie kwasów Omega 3 a także dostarczanie ich zewnętrznie (smarowanie skóry kwasami Omega 3 w postaci „oleistej”). Skóra po takim zabiegu jest elastyczna, miękka i mniej narażona na rozstępy, pęknięcia i uszkodzenia związane z zaburzeniem bariery wodno-lipidowej skóry.

Bóle stawów
Badania naukowe potwierdzają, ze regularne spożywanie kwasów Omega 3 zmniejsza sztywność i bolesność stawów. Przypuszczalnie jest to związane w właściwościami przeciwzapalnymi kwasów tłuszczowych. Opóźniają one lub nawet zapobiegają powstawaniu zmian chorobowych.

Odchudzanie
Kwasy Omega 3 spowalniają trawienie, co sprawia, ze dłużej czujemy się najedzeni i mamy mniejsze pragnienie. Kiedy w organizmie są niedobory Omega 3 możemy czuć się stale głodni. Kwasy Omega 3 wspomagają też rozpad tkanki tłuszczowej. Dodatkowo u wielu osób wspomagają metabolizm i zmniejszają problem zaparć. Te czynniki mogą spowodować, ze bez większych działań odchudzających może okazać się, że ubyło nam kilka kilogramów. Należy pamiętać jednak, ze każde odchudzanie wspomagane zdrowym odżywianiem i ruchem ma największą skuteczność i zmniejsza szanse efektu jo –jo.

Praca mózgu
Kwasy Omega 3 a zwłaszcza kwas tłuszczowy DHA jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mózgu oraz całego układu nerwowego. Silnie wspomaga koncentrację, ma pozytywny wpływ na rozwój umysłowy i koordynację ruchową. Niezwykle korzystne działanie zaobserwowano u dzieci. Kiedy w organizmie są niedobory kwasów Omega 3 mózg wolniej pracuje i słabiej przyswaja wiedzę, koncentracja pogarsza się.

Nowotwory
Badania wykazują, że Omega 3 hamują wzrost komórek nowotworowych. Zwłaszcza dzięki EPA, który jest odpowiedzialny za prawidłowa syntezę eikozanoidów (pochodne niezbędnych kwasów tłuszczowych odpowiedzialnych za wiele istotnych metabolicznie funkcji, mogą powstrzymywać rozwój guzów nowotworowych). Kobiety, których dieta jest bogata w kwasy Omega 3 mają mniejsze szanse na rozwój raka piersi i trzonu macicy. Kwasy Omega 3 z lnu mają znaczący udział w chorobach nowotworowych, gdyż siemię lniane jest bogate w krótkołańcuchowe kwasy Omega 3 oraz liniany. Zmniejszają one szkodliwe skutki działania hormonów, które są odpowiedzialne za wzrost nowotworów. Ograniczają rozprzestrzenianie wielu rodzajów raka (płuc, okrężnicy, prostaty, nerki… i innych). Ich działanie również dotyczy ograniczenia zasięgu przerzutów.

Źródło :”Antyrak, Nowy Styl życia” dr David Servan-Schreiber.

Wpływ kwasów Omega 3 na dzieci

DZIECI

Sprawność umysłowa
Kwasy Omega 3 a zwłaszcza kwas tłuszczowy DHA jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mózgu oraz całego układu nerwowego. Silnie wspomaga koncentrację, ma pozytywny wpływ na rozwój umysłowy i koordynacje ruchową. Niezwykle korzystne działanie zaobserwowano u dzieci. Kiedy w organizmie są niedobory kwasów Omega 3 mózg wolniej pracuje wolniej i słabiej przyswaja wiedzę, koncentracja pogarsza się. Udowodniono, że dzieci matek, które przyjmowały kwasy Omega 3 podczas ciąży osiągały lepsze wyniki w testach na inteligencję, były sprawniejsze ruchowo oraz wykazywały się większą koncentracją.


Odporność
Dzięki obecności w organizmie człowieka kwasów Omega 3 w odpowiedniej ilości układ immunologiczny staje się bardziej aktywny, stymuluje wytwarzanie czerwonych i białych krwinek. Dużą rolę odgrywa tu zwłaszcza Omega 3 w formie kwasów EPA. Który to hamuje powstawanie pozapalnych substancji a tym samym zabezpiecza nas przed zachorowaniem. Kwasy Omega 3 są potrzebne zarówno do profilaktyki, wzmocnienia układu immunologicznego a także działają korzystnie w okresie regeneracji i rekonwalescencji po przebytej chorobie.

Atopowe zapalenie skóry
Atopowe zapalenie skóry (AZS) jest przypadłością, która dotyka często dzieci. Jest to reakcja skórna zazwyczaj na pokarmy, która przejawia się nadmiernie wysuszonymi, czerwonymi miejscami na skórze. Zmiany te łatwo ulegają nadkażeniom, co może się objawiać sączącymi się, a nawet krwawiącymi „ranami”. O taką skórę należy dbać ze szczególną dbałością, by zmiany nie były uciążliwe dla dziecka oraz aby nie dopuścić do nadkażenia. Należy używać kosmetyków dla skóry wrażliwej, których zadaniem jest wzmocnienie bariery wodno – lipidowej skóry, łagodzenie suchości oraz nawilżenie. Niejednokrotnie potrzebne są kremy i maści zawierające lek, który ma również działania uboczne. Dlatego najlepiej jest stosować bezpieczne, neutralne kosmetyki wzmacniające barierę wodno – lipidową oraz stosować dietę, która zadziała na skórę „od wnętrza” organizmu. Okazuje się, że pewne składniki pożywienia mogą zmniejszyć ryzyko chorób alergicznych. Niebagatelną rolę odgrywają tu Nienasycone Kwasy Tłuszczowe Omega 3. Mają one pozytywny wpływ na wzmocnienie układu immunologicznego a co za tym idzie zmniejszają ryzyko alergii. Nienasycone Kwasy Tłuszczowe wykazują wielokierunkową aktywność. W dużej mierze wpływają na strukturę cementu międzykomórkowego w naskórku. W skład cementu wchodzą min. związki o charakterze lipidowym (sterole, ceramidy, kwasy tłuszczowe (w tym Omega 3) i inne). By ta struktura działała prawidłowo musi zawierać odpowiedni skład chemiczny oraz dobrą organizację przestrzenną. Niewystarczające spełnienie tych warunków skutkuje zwiększona utratą wody przez naskórek oraz narażenie na przenikanie substancji drażniących z zewnątrz. Nienasycone Kwasy tłuszczowe działają również poprzez normalizowanie syntezy hormonów tkankowych oraz oddziaływają ze specyficznymi receptorami wywołując pozytywne efekty w naskórku i skórze właściwej. Suplementacja kwasów Omega 3 skutkuje ich wbudowywaniem w struktury cementu międzykomórkowego i regeneracją uszkodzonej bariery naskórkowej, dzięki czemu następuje zmniejszenie objawów suchości, poprawę gładkości i elastyczności skóry a także zapobieganie podrażnieniom. Oprócz tego Nienasycone Kwasy Tłuszczowe normalizują syntezę eikozanoidów (pochodne niezbędnych kwasów tłuszczowych odpowiedzialnych za wiele istotnych metabolicznie funkcji), wpływają na regulację podziałów komórkowych i przebieg procesów zapalnych.

ADHD, dysleksja, dyspraksja
Dzieci z tych grup dotykają specyficzne trudności w uczeniu się a także w zachowaniu. Każde z tych zaburzeń, chociaż ich nasilenie i specyfika różnią się od siebie ma związek z mózgiem dziecka, zauważono powiązanie z zaburzonym dojrzewaniem układu nerwowego. U znaczącej liczby dzieci z ADHD stwierdza się niedobór lecytyny (fosfolipidu budującego błony komórkowe neuronów), kwasów Omega 3 i innych kwasów tłuszczowych, aminokwasów, witamin z grupy B, beta karotenu, magnezu i cynku. To wyjaśnia fakt, że objawy nasilają się przy nieodpowiedniej diecie. Zauważono również, że w dużej grupie dzieci u których zwiększono podawanie Omega 3 poprawiła się zdolność koncentracji i uwagi oraz poprawiły się umiejętności czytania i pisania. Wkład nienasyconych kwasów tłuszczowych w rozwój mózgu jest niezaprzeczalny. Mózg składa się w ok 60% z tłuszczu i jest najbardziej tłustym organem naszego ciała. DHA jest składnikiem budulcowym wszystkich nerwów i komórek nerwowych.

Co to jest Fasolamina (Biofamina) i jak działa?

Biofamina hamuje działanie enzymów trawiących skrobie znajdujące się w takich produktach spożywczych jak np.: ziemniaki, pieczywo, ciasta, makaron, pierogi, naleśniki, ryż czy kukurydza, tym samym zmniejszając poziom cukrów w organizmie.

Biofamina jest bezpiecznym środkiem, a zawarta w niej fasolamina jest w pełni naturalnym neutralizatorem skrobi otrzymanym z białej fasoli nie posiadającym substancji pobudzających .

Fasolamina blokuje aktywność wytwarzanego przez trzustkę enzymu trawiennego - alfa-amylazy - zanim przekształci on skrobie w cukry proste, łatwo przetwarzane przez organizm w tkankę tłuszczową, dzięki czemu węglowodany nie są w całości trawione przez układ pokarmowy, co w efekcie obniży kaloryczność posiłku. Innymi słowy niepotrzebne zapasy cukrów nie kumulują się w organizmie pod postacią tłuszczu.

BioFamina spożywana przez dłuższy czas wpływa na utrzymanie stabilnego, właściwego poziomu cukrów we krwi. Zapobiega szybkim zmianom poziomu cukru, co wpływa na obniżenie efektu głodu po jedzeniu i wpływa bezpośrednio na komfort życia.



Co to jest Biofamina?

BioFamina to innowacyjny suplement diety, który hamuje działanie enzymów trawiących skrobie znajdujące się w takich produktach, jak np. ziemniaki, pieczywo, ciasta, makaron, pierogi, naleśniki, ryż czy kukurydza, tym samym zmniejszając poziom cukrów w organizmie. BioFamina jest bezpiecznym środkiem, a zawarta w niej fasolamina (wyciąg z białej fasoli) jest w pełni naturalnym neutralizatorem skrobi. BioFamina jest polecana wszystkim osobom, które w skuteczny i bezpieczny sposób chcą zadbać o prawidłową masę ciała i zdrową sylwetkę, a także osobom chorym na cukrzycę typu II.

Biofamina hamuje działanie enzymów trawiących skrobie znajdujące się w takich produktach spożywczych jak np. ziemniaki, pieczywo, ciasta, makaron, pierogi, naleśniki, ryż czy kukurydza, tym samym zmniejszając poziom cukrów w organizmie. Biofamina jest bezpiecznym środkiem, a zawarta w niej fasolamina jest w pełni naturalnym neutralizatorem skrobi otrzymanym z białej fasoli nie posiadającym substancji pobudzających .
Fasolamina blokuje aktywność wytwarzanego przez trzustkę enzymu trawiennego - alfa-amylazy, zanim przekształci on skrobie w cukry proste, łatwo przetwarzane przez organizm w tkankę tłuszczową, dzięki czemu węglowodany nie są w całości trawione przez układ pokarmowy, co w efekcie obniży kaloryczność posiłku. Innymi słowy niepotrzebne zapasy cukrów nie kumulują się w organizmie pod postacią tłuszczu. BioFamina spożywana przez dłuższy czas wpływa na utrzymanie stabilnego, właściwego poziomu cukrów we krwi. Zapobiega szybkim zmianom poziomu cukru, co wpływa na obniżenie efektu głodu po jedzeniu i wpływa bezpośrednio na komfort życia. BioFamina jest polecana wszystkim osobom, które w skuteczny i bezpieczny sposób chcą zadbać o prawidłową masę ciała i zdrową sylwetkę, a także osobom chorym na cukrzycę typu II.



Jak działa Biofamina?

Każdy z nas, kto na co dzień dba o swoją sylwetkę albo zaczyna właśnie przygodę ze zdrowym stylem życia i odpowiednią dietą, dobrze zna „czarną listę” pewnych produktów, które są uważane za niesprzyjające odchudzaniu. Produkty bogate w skrobie – bo o nich mowa – a więc pieczywo, ziemniaki, ciasta, makaron, pierogi, naleśniki, pizza, ryż czy kukurydza często jako pierwsze znikają z naszego codziennego menu.

Okazuje się jednak, że dbanie o szczupłą sylwetkę może być przyjemne i wcale nie musimy rezygnować z naszych ulubionych potraw zawierających duże ilości skrobi. A wszystko dzięki fasolaminie, która blokuje aktywność wytwarzanego przez trzustkę enzymu trawiennego - alfa-amylazy, zanim przekształci on skrobie w cukry proste, łatwo przetwarzane przez organizm w tkankę tłuszczową, dzięki czemu węglowodany nie są w całości trawione przez układ pokarmowy, co w efekcie obniży kaloryczność posiłku. Innymi słowy niepotrzebne zapasy cukrów nie kumulują się w organizmie pod postacią tłuszczu.



Dlaczego Biofamina?

BioFamina, w przeciwieństwie do większości fasolamin, nie jest produkowana w postaci tabletki, ale proszku w kapsułce. To daje dużo większe możliwości działania. Zazwyczaj producenci fasolaminy zalecają spożycie tabletki 25 minut przed posiłkiem, aby ta zdążyła się rozpuścić, żeby odpowiednio blokować rozpad cukrów w jelicie cienkim. Nie dość, że trzeba o tym pamiętać, żeby nie było za późno, to około 30% skrobi rozpuszcza się już w jamie ustnej w śliniankach!
Z BioFaminą jest łatwiej! Wystarczy otworzyć kapsułkę w miejscu łączenia i dopiero w trakcie posiłku posypać zawartym w niej proszkiem potrawę. Zapewnia to blokowanie rozpadu skrobi od jamy ustnej do jelita cienkiego, oszczędza nas czas i pozwala się cieszyć smakiem dań bogatych w skrobie.

BioFamina spożywana przez dłuższy czas wpływa na utrzymanie stabilnego, właściwego poziomu cukrów we krwi. Zapobiega szybkim zmianom poziomu cukru, co wpływa na obniżenie efektu głodu po jedzeniu i wpływa bezpośrednio na komfort życia.



BioFamina – żeby życie miało smak!

BioFamina – Twój sprzymierzeniec w walce z cukrzycą! BioFamina w znaczący sposób poprawia także komfort życia osób cierpiących na cukrzycę typu II. Spożywana bowiem z posiłkiem bogatym w skrobie, poprzez obniżenie kaloryczności, ma potencjalne działanie przeciwcukrzycowe. Częstym objawem cukrzycy typu II jest hiperglikemia po-posiłkową, czyli nadmiar cukru we krwi po posiłku. BioFamina, blokując rozpad skrobi, zdecydowanie obniża indeks glikemiczny posiłku, co bardzo ułatwia diabetykom codzienne zmagania z tą chorobą.



Jak zmiana środowiska może wpłynąć na zdrowie

Jak niechcący straciłem z lenistwa 1/6 swojej wagi i co z tego wynikło?
Autorem artykułu jest Piotr Waydel



Kilka lat temu miałem możliwość wyprowadzenia się z miasta i zamieszkania na prawdziwej wsi, gdzie nie widać, czym się oddycha, nie ma korków, hałasu, ani żadnego pośpiechu. Ponieważ praca mi na to pozwalała, mogłem całymi tygodniami tam siedzieć bez konieczności wyjazdów.

Z lenistwa robiłem zakupy raz na tydzień. Zwykle na targu odległym o kilka kilometrów. Zaprzyjaźniłem tam się z niektórymi rolnikami sprzedającymi swoje produkty. Po pewnym czasie zaczęli dla mnie odkładać towary z tych, które produkowali dla siebie, a nie na sprzedaż. Były to owoce i warzywa zasilane prawdziwym obornikiem i niepryskane. Informowali mnie również, gdy pozyskiwali mięso dla siebie z własnej hodowli. Prawdziwe, biegające po podwórkach kury. Karmione naturalnymi pokarmami inne zwierzęta.
Ponieważ w moim ogrodzie rodzi się mnóstwo różnych owoców, rewanżowałem im się często. Największe powodzenie miały wspaniałe ogromne morele, jakich nikt nie miał. Oczywiście w takim przypadku był to handel wymienny.
Dostałem nawet trochę kur i królików, które zaczęły w swoim obejściu zamieniać skoszoną trawę, wyrwane chwasty i odpadki na wspaniały nawozo-kompost i jajka. Jeden z kolegów podłożył mi nawet świnię. Na imieniny dostałem prawdziwą, 6-tygodniową, paskowaną loszkę. Z jej wyżywieniem nie miałem najmniejszych problemów, jako że wszyscy poznani na targu koledzy zaczęli odkładać dla niej niesprzedane produkty.

Po pewnym czasie ze zdziwieniem stwierdziłem, że kupuję właściwie tylko chleb razowy, który wolniej się starzeje, miód z zaprzyjaźnionej pasieki i coraz więcej mleka, a resztę praktycznie mam z wymiany lub własną. Ponieważ wykopałem sobie dwa stawy, miałem świeże ryby, kiedy tylko chciałem. Z mleka zacząłem robić, początkowo z ciekawości, własny ser. Niech się schowa każdy kupny. Teraz nie mogę się bez niego obejść. Pełnotłuste mleko można kupić na wsi już za 5 zł za 5 litrów. Śmietany jest z tego prawie litr, a zsiadłe mleko można kroić nożem.
Zrobiłem sobie własną wędzarnię i zacząłem eksperymentować. Okazało się po wielu bardzo smacznych próbach, że nieprawdą jest jakoby z 1 kg mięsa otrzymuje się 1,5 kg szynki jak to ma miejsce w przypadku wędlin sprzedawanych. Mnie wychodziło przy długim, zimnym wędzeniu ok. 0,7 kg. Wniosek, jaki z tego wyciągam jest oczywisty. To, co sprzedają jako szynkę, nosi tylko taką nazwę, a w rzeczywistości to woda, chemia i trochę mięsa. I smak ma zupełnie inny.
Zacząłem pić przede wszystkim mleko i soki z owoców. Ulubionym napojem stał się sok z marchwi, której dostawałem mnóstwo.

Wystarczało mi dużo mniej jedzenia do tego, aby czuć się najedzonym.
Kiedyś z czystej ciekawości podliczyłem ile wydaję na zakupy. Zapisywałem wszystko dokładnie przez dwa miesiące. Wyszło mi, że średni dzienny koszt za ten okres wyniósł 2,78 zł. Wyżywiłem się za to ja, dwa psy i dzik. Zapomniałem dodać, że dostawałem od znajomego odpady z ubojni.
Gdy czasami musiałem jechać do miasta, co zacząłem traktować jako coś strasznego, zaczynałem się dusić smogiem już przy dojeżdżaniu do granic. Potem przechodziło. Ze wstrętem zacząłem patrzeć na większość jedzenia, którym mnie częstowano. Ale jeżeli zacząłem już jeść coś z głodu, to nie mogłem się najeść, nawet gdy już nic nie chciało się zmieścić.Po mniej więcej roku takiego życia, okazało się, że ważę o 14 kg mniej i ustaliło się to na kilka lat.
Zawsze najadałem się i jadłem to, na co miałem akurat ochotę. Bardzo dużo było w tym owoców prosto z sadu. Nigdy nie zamierzałem się odchudzać, ani odmawiać sobie. Samo wyszło.

Ponieważ przygotowuję się do poważnego przedsięwzięcia budowlanego, czas pobytu na wsi przeznaczałem przede wszystkim na naukę wszystkiego, co jest z tym tematem związane. Okazało się, że dzięki powietrzu, odżywianiu, relaksowi i nie wiem jeszcze czemu, mogę się skutecznie uczyć dużo szybciej niż nawet w czasach studenckich. Również wszelki rodzaj aktywności jest większy niż wtedy.
Niedawno musiałem znowu zamieszkać w mieście, gdzie widać czym się oddycha i nie wiadomo co się je. Prawie nic mi nie smakuje, a jak już jem to nie mogę się najeść. Łaknienie pozostaje. Ale za to waga poprawia się zauważalnie.
Wydaje mi się, że jest to spowodowane brakiem wielu ważnych składników w kupowanym jedzeniu takich jak mikroelementy. Organizm ich potrzebuje i sygnalizuje brak łaknieniem, które nie zostaje zaspokojone. Myślę, że również chemia i różne środki dodawane do produktów powodują uzależnienie konsumentów.
Bardzo jestem ciekaw czy ktoś jeszcze ma takie doświadczenia.

Autor artykułu: Piotr Waydel
---


Artykuł pochodzi z serwisu http://artelis.pl/

Jeszcze o Kwasach Omega 3 postać ALA

Co kwasy tłuszczowe robią w ciele człowieka? ·   Budują zdrową błonę każdej komórki ciała ·   Zwiększają wykorzystanie tlenu w organizmie ·   Usprawniają pracę mózgu ·   Kontrolują procesy zapalne ·   Regulują krzepnięcie krwi A dzięki temu: ·   Dodają witalności ·   Poprawiają nastrój ·   Redukują bóle, m.in. stawów, głowy ·   Odkwaszają organizm ·   Hamują powstawanie nowotworów ·   Zwiększają wrażliwość na insulinę ·   Regulują wagę ciała ·   Usprawniają pamięć ·   Zmniejszają nadpobudliwość (ADHD) ·   Łagodzą problemy ze wzrokiem ·   Obniżają ryzyko powstawania zakrzepów ·   Poprawiają wygląd skóry i włosów

Więcej informacji o kwasach Omega 3 i 6 Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) Omega 3 i 6 są niezwykle ważne dla zdrowia ludzkiego organizmu. Ponieważ nie jest on w stanie samodzielnie ich stworzyć, musimy je dostarczać każdego dnia w diecie. Substancje te są bardzo wrażliwe na działanie temperatury, światła i powietrza. Pod wpływem tych czynników mogą nie tylko stracić swoje prozdrowotne właściwości, ale nawet stać się szkodliwe. Opatentowana formuła Koncentratu Omega 3+6 którą odnalazłam w firmie "Megalife" zawiera kwasy tłuszczowe odporne na utlenianie, maksymalizując korzyści  zdrowotne oraz usuwając toksyczne i szkodliwe składniki ziaren lnu.

Optymalne źródło kwasów Omega 3 i 6 Równowaga jest ważna w każdym aspekcie życia. Organizm najlepiej wie jakich substancji i w jakich ilościach potrzebuje. Dlatego powinniśmy dostarczać mu Omega 3 w formie ALA (kwasu alfa-linolenowego), na przykład z bogatych w niego ziaren lnu – który sam przekształci w odpowiednich proporcjach do kwasów EPA i DHA (zawartych w rybach). Nadmiar EPA i DHA w organizmie także może być szkodliwy: powodować zaburzenia krzepnięcia krwi czy hamować reakcje komórek odpornościowych. Ze względu na wrażliwość na temperaturę, kwasy tłuszczowe Omega 3 i 6 powinny także być dostarczane bez konieczności podgrzewania zawierającego ich pokarmu, co dyskwalifikuje ryby poddawane obróbce termicznej jako efektywne źródło tych życiodajnych substancji.  Coraz częściej też odradza się częstego spożywania ryb, ze względu na wysokie skażenie rtęcią i innymi toksycznymi substancjami. Brak codziennego spożycia ALA, powoduje że enzym przetwarzający tę substancję w EPA i DHA, zajmuje się kwasem Omega 6, zmieniając go w substancje prozapalne. Zatem to nie spożycie Omega 6 jest szkodliwe, a brak Omega 3 w codziennej diecie. Alternatywą są ziarna lnu, zmielone lub w postaci wytłoczonego oleju. W obu tych formach są podobnie jak olej rybi (tran) bardzo nietrwałe. Już dwa tygodnie od produkcji mogą sprawić by dobroczynne kwasy Omega 3 w oleju lnianym zupełnie się utleniły. Każde otwarcie butelki oraz niewłaściwe przechowywanie przyspiesza ten proces. Kwasy Omega 3+6 Produkt Omega 3 "Megalife" zachowuje w sobie wszelkie zalety oleju lnianego, jednocześnie likwidując jego słabe strony: ·     Forma chemiczna estrów etylowych ALA zapewnia stabilność i odporność na utlenianie (przez rok od produkcji oraz 3 miesiące od otwarcia butelki) ·     W procesie produkcji usuwane są toksyczne glikozydy cyjanogenne oraz glicerol ·     Cząsteczka estru etylowego jest 4x mniejsza niż trójglicerydu zawartego w oleju lnianym – a przez to łatwiej wchłanialna i wykorzystywana przez organizm

Dlaczego kwasy Omega 3 i 6 są tak istotne? W 1931 roku Otto Warburg, niemiecki biochemik otrzymał nagrodę Nobla za badania w zakresie wykorzystania tlenu przez komórki organizmu. Odkrył on m.in. że komórki zaczynają zmieniać się w nowotworowe, na skutek niedostatku tlenu, potrzebnego do ich funkcjonowania. Gdy nie są w stanie pobrać wystarczającej ilości tlenu z krwi – zaczynają pozyskiwać energię z fermentacji glukozy (cukru). Dowiedziono wtedy, że już około 35% ograniczenie w wykorzystaniu tlenu powoduje nieodwracalną zmianę w komórce, która następnie musi zostać zniszczona, aby nie rozwinął się z niej nowotwór. W jaki sposób komórki pobierają tlen? Każda komórka ludzkiego ciała otoczona jest błoną, w której istotną rolę pełnią kwasy tłuszczowe. Działają one niczym tlenowe magnesy, przyciągające cząsteczki tego życiodajnego pierwiastka. Prawidłowy skład błony komórkowej warunkuje właściwe wykorzystanie tlenu w organizmie. Krytycznym jej składnikiem są kwasy tłuszczowe Omega 3 i 6, których organizm nie jest w stanie sam wytworzyć – dlatego każdego dnia powinniśmy je dostarczać w diecie. Lepsze zaopatrzenie komórek w tlen pozwala im wydajniej pracować, na bieżąco naprawiać uszkodzenia – w efekcie dając nam dłuższe i bardziej satysfakcjonujące życie. Tę właściwość mogą sprawdzić zwłaszcza osoby uprawiające sport. Gdy w organizmie na bieżąco uzupełniane są kwasy tłuszczowe Omega 3 i 6 – po wysiłku nie występują szkodliwe efekty oddziaływania kwasu mlekowego na mięśnie. Sama aktywność fizyczna czy oddychanie świeżym, górskim powietrzem nie wystarczy do kompletnego dotlenienia organizmu. Tlen musi jeszcze dostać się do naszych komórek.

Kwasy Omega 3 ALA